Post Tagged with: "кинза"

Куриные ножки тандури (почти)

Куриные ножки тандури (почти)

Персон: 4-6

Время: 45 минут

Сложность: 2

Глобально я против унификации, которая сводит мировое разнообразие к простому, одинаковому, стирает прекрасные различия и детали. Ну какой-такой тандури, если у меня и печи нет, и приправа в рецепте, конечно, уже адаптирована под наши, не […]

Весь рецепт

 
Быстрый фо бо (относительно)

Быстрый фо бо (относительно)

Персон: 4-6

Время: 2 часа

Сложность: 2

Вообще готовить Фо бо — затея не из простых, это практически холодец. Правильное мясо для фо бо во-первых вырезка (для супа-то!!), во-вторых его надо сначала обжаривать со специями, потом запекать и только потом варить много […]

Весь рецепт

 
Салат с бататом и копченой рыбой

Салат с бататом и копченой рыбой

Персон: 3-4

Время: 15 минут

Сложность: 1

Очень тонкое место: сила и точка ее применения. Например, стоит ли тащить ребенка в музыкальную школу, чтобы он потом втянулся и сказал «спасибо». Или возненавидел музыку всей душой, и сказал » за что, мама?». Стоит […]

Весь рецепт

 
Бургер с тыквой (постный, веганский, прекрасный)

Бургер с тыквой (постный, веганский, прекрасный)

Персон: 2

Время: 40 минут

Сложность: 1

Если задуматься, вся наша жизнь – сплошные ограничения. Начиная от самого факта ее конечности и старения как такового, неопределенности будущего, отсутствия гарантий на что угодно вплоть до самой большой и чистой любви, невозможности влиять на […]

Весь рецепт

 
Редкий салат из булгура и креветок

Редкий салат из булгура и креветок

Персон: 4-6

Время: 20 минут

Сложность: 1

Знаете, в каждом жанре есть редкое амплуа. Например, тенор. Хороший мужской тенор идет на вес золота, особенно, когда вес хозяина тенора держится в рамках. А то как-то раз я ходила на «Мадам Батерфляй» и главную […]

Весь рецепт

 
Суп-харчо для серьезных минусовых температур

Суп-харчо для серьезных минусовых температур

Персон: 10-12

Время: 1,5 часа на бульон+30 минут

Сложность: 2

Все в природе устроено соразмерно и в тонком балансе. Вот и звенья пищевой цепочки сплелись друг с другом не абы как: пусть все друг друга и едят, но с абсолютно чистой совестью, по важному делу […]

Весь рецепт

 
Праздничные колбаски для эволюционного единения

Праздничные колбаски для эволюционного единения

Персон: 10-12

Время: 1 час

Сложность: 4

Все живое на Земле неизменно движется. И не абы как, а с конкретным планом: развиваться, расти, меняться и совершенствоваться. И план, согласитесь хороший, оптимистичный такой план. При этом масштаб изменений и их размер особого значения […]

Весь рецепт