Post Tagged with: "алкоголь"
Маффины с сушеной вишней в портвейне
Персон: 10-12
Время: 30 минут
Сложность: 2
С маффинами и кексами у меня какое-то проклятье: то они сбегут из формочек, то сгорят, то не пропекутся. Последний раз потрепали мне нервы изрядно на детский праздник, для которого я должна была принести в садик […]
Тарт с французским яичным кремом
Персон: 8-10
Время: 1,20
Сложность: 4
Какое-то колдовство, почему до сих пор я не написала про французский яичный крем. А между тем у меня с ним очень давняя и очень интимная история. Мы повстречались впервые, когда мне было 5 или 6, […]
Нежно любимый пирог с сыром и грушами
Персон: 4-6
Время: 40 минут
Сложность: 2
Самая захватывающая любовь приходит в нашу жизнь неожиданно и безо всякого расчета. Наступает на ноги, дико извиняясь. Ошибается телефонным номером и поначалу величает какой-то Катей. Присылает не те письма не по тем адресам. Появляется на […]
Жаркое из говядины с пастернаком. Не Борис Леонидовичем.
Персон: 8-10
Время: 2,30
Сложность: 7
Пастернак – птица в наших краях редкая, и совершенно не ясно почему. Он почти местный: хотя и появился на наших территориях из Средиземноморья, но уже так давно, что прижился как родной, прекрасно здесь растет и […]
Миндальный пирог и снова яблоки
Персон: 8-10
Время: 1:20
Сложность: 5
Страстно люблю миндальные орехи. Объективных причин для этого нет, если только из подсознания: все, что произрастает корнями на родинах, климатически куда более одаренных, чем наша, вызывает у меня безотчетную симпатию. О, финики и виноград, инжиры […]
Луковый суп по классическому французскому рецепту
Персон: 4-6
Время: 1:10
Сложность: 3
Луковый суп – это фетиш, этакий французский вариант нашего борща. В том смысле, что вышел из народа, считается представителем национальной кухни, но при этом в аутентичных ресторанах у себя на родине практически не встречается, и […]
Яблочный франжипан
Персон: 6
Время: 65 минут
Сложность: 3
Подумать только, всего несколько лет назад я и знать не знала о существовании этого волшебства! И пребывала в печальном неведении о многих других великолепных возможностях применения молотого миндального ореха. А также наивно полагала, что марципан […]
Комментарии