И снова повторю: все не такое, каким кажется. А почему? А потому, что все, абсолютно все и даже все остальное имеет обратную сторону. Слава (отсутствие личной жизни), деньги (сбитый в одну сторону жизненный фокус), счастливый брак (который еще никому не давался просто так), дети (тут я могу написать пухлый роман).

Вот взять легкость и изящество, которые на вид все такие воздушные, тонкие и павы. Что там за ними стоит — страшно представить. Годы тренировок, бессонница, кровавые мысли о беспомощности, безупречное мастерство по цене лучшая часть жизни за килограмм. То есть опять за фасадом — обман. Милан Кундера, между прочим, о легкости целую книгу написал, какая она на самом деле невыносимая. Прекрасная книга, любимая.

Однако и в безупречном крое вселенной, в ее не отменяемых законах бывает, встречаются прорехи. Что-то там у Создателя глючит, и вот, глядите: суфле.  Суфле выглядит очень легким. Суфле легкое на вкус. Легче легкого дается встреча с суфле нашему желудку. Но самое удивительное: суфле легко приготовить. И никакого подвоха, никакой обратной стороны.  Единственный косяк — суфле практически мгновенно сдувается, такова его суфлиная сущность. Вот оно только что было, и вот его нет, лежит грустным комком на дне керамической формочки (а вы может еще его даже попробовать не успели). Но это вполне справедливо и работает как с любым другим волшебством: стоит усомниться — исчезает.

Так что если вы решились на суфле, это потребует практически кавалерийского наскока, безупречной веры в успех и отточенных навыков наслаждаться тем, что из этого вышло. Не сомневайтесь и просто попробуйте: это легко!