Свежие записи

Французский блинный торт с фисташками и шоколадным ганашем

Французский блинный торт с фисташками и шоколадным ганашем

Персон: 8-10

Время: 1,30 часа

Сложность: 3

Масленица уже давно позади, а я все никак не успокоюсь про блины. Опробовала французский рецепт, присланный итальянской подружкой и ее бойфрендом-кулинаром. Не какие-то то там, а на пиве! Блины получились (что уже круто при моей […]

Весь рецепт

 
Салат с манго в парадигме скорой весны

Салат с манго в парадигме скорой весны

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 2

Чем дольше живешь, тем больше понимаешь: не стоит быть категоричным. Я кстати не говорю, что это легко. Очень соблазнительно решительно рубить рукой воздух и утверждать незыблемое. Рядом с незыблемым сухо и тепло, повышенный уровень комфорта, […]

Весь рецепт

 
Бретонские крепы на завтрак

Бретонские крепы на завтрак

Персон: 3-4

Время: 15 минут

Сложность: 2

Мне 41 год, примерно 30 из них я пытаюсь печь блины. И тут надо воспеть славу моему упорству  — потому что все 30 лет неудачно. Никогда, никогда не бывало у меня ровной красивой горки блинов, […]

Весь рецепт

 
Карамель моего сердца

Карамель моего сердца

Персон: 6-10

Время: 20 минут

Сложность: 1

Муж и я — мы не то что там с Марса и Венеры, мы по разные стороны от Евклида, как соленое и красный. Нет, еще даже так: как соленое и ehd)65$%fghf35&*. Федор, машина пробивания самых […]

Весь рецепт

 
Фисташковый крем на два счета

Фисташковый крем на два счета

Говорят, что когда мы встречаем нового человека, мы с первых секунд понимаем — нравится он нам или нет, хотим ли мы с ним долго и счастливо, детей, старый дом у моря, гранатовые деревья в саду. […]

Весь рецепт

 
Очень легкий тыквенный пирог

Очень легкий тыквенный пирог

Разного рода штампы и клише очень удобная штука, потому что позволяют складывать все события и факты в удобные понятные коробочки, я сама их ужас до чего люблю. С другой стороны, существует опасность проглядеть что-то важное, […]

Весь рецепт

 
Съедобные подарки к Новому Году своими руками (часть 2).

Съедобные подарки к Новому Году своими руками (часть 2).

Подарки- чудесная штука, особенно если они не превращаются в мучительную беготню по магазинам лишь бы что схватить, потому что время не резиновое, и вы не резиновый, и нельзя объять необъятное — особенно в канун Нового […]

Весь рецепт

 
Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу

Я очень редко пишу про соусы и это ужасно несправедливо, по отношению к ним — ведь соус способен на многое! Это такой серый кардинал от кулинарии, который может самое скучное блюдо превратить в звезду. Зачастую […]

Весь рецепт

 
Запеченная баранья нога в травах

Запеченная баранья нога в травах

Я считаю, во всем нужен баланс: если вы достаточно поскакали с бубном вокруг праздничного торта, горячее должно быть на два счета. Впрочем, балансы разные бывают, может у вас все наоборот. В контексте моего баланса, хороший […]

Весь рецепт

 
Медовик с соленой карамелью и маскарпоне

Медовик с соленой карамелью и маскарпоне

Праздничный торт на ужине — король. То есть пусть у вас не удался гарнир, подгорело горячее, из салатов только провинциальный дуэт помидоров с огурцами, но если в рукаве припрятан фантастический торт — все, практически, ужин […]

Весь рецепт