Страшная сила интуиции шепчет мне на ухо: суша – это не мое. Все эти ваши холмы, поля, огороды. Скалы/камни, трава, песок. О городах вообще промолчу. Самое более-менее ничего, на мой взгляд – горные массивы, но тут многое зависит. Дикие — сегодня днем с огнем не найдешь, а заселение подчистую нивелирует шарм.

То ли дело море.

Во-первых, там нет людей и масса возможностей для соблюдения интимной дистанции любого калибра. Во-вторых, имеются волны, что само по себе – магия (этот раздел физики отказался пролезать в черепную коробку). В-третьих, волны имеют привычку превращаться в шторм и тогда это вообще – ух ты! Затем (в-четвертых), море проницаемо. А значит – понятно и дружественно по отношению к человеку настроено. Идет, представляя остальную вселенную, человеку навстречу и всячески готово к сотрудничеству. Благодаря этой чудесной особенности, в море можно плавать, или, еще лучше – нырять. Это пять. В-шестых, море можно смотреть значительно дольше телевизора и гораздо более безопасно для личности и глаз. Про удовольствие от просмотра и нечего говорить.

Я могу продолжать этот список бесконечно. Кто как, а мои предки вышли на сушу не так давно – несколькими миллионами лет тут и не пахнет, я чувствую: на днях, буквально, все было. Но если вышеперечисленное вызывает у вас сомнение, то вот вам король среди аргументов: в море есть рыба (а также восхитительные морепродукты, но о них поговорим в другой раз). О чем тут еще можно спорить.

Обидно, но вот именно рыбой, жители большей части нашей страны балованы не особо. Мне, можно сказать, редкостно повезло: есть один рыбный дилер (испуганно оглядывается). И теперь, я точно знаю, что такое максимально ХОРОШАЯ в условиях проживания в нынешних широтах ТРЕСКА. Это когда после разморозки рыбы, вода просто испаряется, минуя стадию вытекания среднегабаритного озера. Вместо воды из такой рыбы вытекают другие преимущества высокого качества: восхитительно сочный и нежный вкус, высокая мясистость и т.д.

Итак. Тем, кто также как я, остро завидует Туру Хеердалу, команде Кусто и всем морским путешественникам в их лице. Тем, кто мечтает засыпать под шум волн, окунаясь ночными глазами в бесконечные экваториальные звезды. Тем, кто однажды все-таки взойдет на палубу уходящего за широкий южный горизонт корабля и уплывет в совершенно другую жизнь. И тем, кто никогда не решится на это. Тем, кому благосклонная судьба подарила аналогичные продуктовые возможности в виде отличной рыбы (не обязательно трески). А также тем, кто давно не был в отпуске – посвящается этот рецепт.