
Ореховый пирог с финиками от безысходности
Человек удивительное по всем статьям существо. Боевая машина эволюции. Чего только не придумает, лишь бы устроиться поудобнее. Но при этом, надо отдать должное, не без фантазии, не какой-нибудь ленивец, красоту уважает и располагается в самых неприглядных обстоятельствах с душой и нежностью. Вот мои друзья-музыканты играли давеча для клиентов СИЗО и ничего, говорят. Кормят вкусно, душевный покой и равновесие сил, чисто-уютно-благородно, ничего мрачного и демонического — и там люди живут, в аккуратном балансе сил добра и зла.
Я не то чтобы сравниваю, но с некоторой грустью отмечаю печальный климатический контекст нашей родины. Вот взять Италию. Или Грецию. Там уже клубника вовсю, про цветы я и не говорю даже. А у нас черемуха, слава богу уже все, и если повезет, помидоры в теплицах не погибнут отважно на ночном морозе. И может все остальное тоже сдюжит наш нежный май. И мы, тем не менее, полны оптимизма и радуемся всякий раз невзирая, живем свои маленькие жизни потихоньку и с аппетитом. Молодцы мы, я так скажу. И к человечеству, особенно местному, у меня исключительно сочувствие, уважение и респект.
В отсутствии свежих ягод, фруктов и их ближайшей перспективы, наши руки не лежат без дела и борются с авитаминозом и недостатком витамина Д чем могут. Сахар конечно это хорошо, но мало. Как вам вариант — финики? Ну и что что не свои, против инстинкта самосохранения не попрешь, голь на выдумки хитра. И без шоколада нам никак, у нас метели (да и черт с ним, с пляжным сезоном, будет ли вообще?).
Ингредиенты
- 100 гр сахара
- 100 гр грецких орехов
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр муки
- 100 гр фиников без косточек
- 100 гр темного шоколада
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
Начнем...
- Финики порубить помельче. Масло взбить с сахаром. Добавить 2 яйца, взбивая по одному.
- Орехи разрубить мелко в блендере.
- Добавить в масляную смесь муку, орехи, разрыхлитель, финики и разломанный на мелкие кусочки шоколад. Выложить в смазанную маслом форму.
- Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов. Посыпать сахарной пудрой при подаче. Радоваться каждому кусочку, решительно отгоняя чувство вины — похудеть вы всегда успеете, а счастливые моменты жизни упускать совершенно нельзя!!
Комментарии