Чем меньше вам в детстве рассказывали о том, как важен здоровый образ жизни и правильное питание, тем сложнее в зрелом возрасте обнаружить себя проживающим в соответствии с правилами ЗОЖ. Ну разве что вам встретился по пути кто-то просветленный и повел не дрогнувшей рукой за собой, а вы почему-то послушались и пошли.

А все дело в том, что, во-первых, мы алчно пытаемся впихнуть в свою жизнь невпихуемое, постоянно спешим, и питаемся, как следствие, по остаточному принципу – что бог пошлет вечером в холодильник. А бог обычно шлет что-нибудь из супермаркета по дороге, пиццу там, пельмени, макарошки. Во-вторых, гадкий Ньютон открыл закон сохранения энергии. И теперь мы, несчастные, все по науке: лишние телодвижения ни-ни, энергию бережем как родную. К плите, поэтому, заруливаем по большим праздникам, на кухне поселилось перекати-поле.  В-третьих, молодость склонна к фантастике, поэтому всем после сорока выдадут новое тело, нечего это как-то по-особенному беречь, кормить овощами, поить водой полтора литра в день и другие дурацкие вещи.

В результате, созидательных пищевых привычек у нас кот наплакал и осознанность потребления продуктов хромает на все конечности.

По правде говоря, ничего нового никому, конечно, не выдадут и надо как-то ремонтировать вот это, подержанное. А значит, искать мотивацию и вводить волевым усилием в рацион питания правильное и полезное. У меня в качестве мотивации – унылая конституция по наследству. А вы поищите и найдете что-то свое (может быть вы трепещете при мысли о рекордном долголетии или запланировали марафон на после семидесяти).

Из полезного первым делом стройными рядами приходят в голову овощи, но в наших широтах родные овощи встречаются на пути только в нижней трети года, а привозные неизвестно из чего состоят. Поэтому все что логически остается — дружить со злаками. И вовсе не обязательно только с надоевшими гречкой и рисом. Возьмите киноа: модно, экзотично и готовить 15 минут. Не зря ее латиноамериканцы вырастили и ко всему прикладывают что твою картошку.