Соусы

Рыба с соусом Романеско

Рыба с соусом Романеско

Персон: 4

Время: 35 минут

Сложность: 1

Каждому — своя роль, максимально подходящая. Легкотню всякую, конечно, разбирают сразу. Например, роль истерика всегда занята, так что если вы неторопливый -получите собранность и решимость. Не то чтобы вы на самом деле такой волевой и […]

Весь рецепт

 
Свинина с яблоками, яблочным соусом и портвейном

Свинина с яблоками, яблочным соусом и портвейном

Персон: 4-6

Время: 30 минут

Сложность: 1

Нервную систему не выбирают.  Со своей я живу давно и привыкла: крайне мало в моем организме постоянных пристрастий. То я люблю треску, то не люблю. То подавайте мне «Голубую планету  BBC, часть 2», то будем […]

Весь рецепт

 
Сальса из манго к рыбе

Сальса из манго к рыбе

Персон: 4-6

Время: 10 минут

Сложность: 1

Как известно, #всенетакоекаккажется. Например есть у меня подружка, которая миксует одежду так, что всегда выглядит на регулярный разорительный шопинг, а на самом деле — это клевета и наглая ложь. Просто зоркий глаз, нюх, навык, вкус […]

Весь рецепт

 
Соус к мясу из красной смородины

Соус к мясу из красной смородины

Персон: 1-много

Время: 1 час

Сложность: 1

Скажу банальное: дача только официально заводится для семейного отдыха, а на самом деле — это находят выход наши доисторические гены, которые требуют непременной борьбы за выживание, любого сражения, хоть какой-то мало мальски скандальной битвы. Сойдет […]

Весь рецепт

 
Соус дзадзыки к запеченным овощам

Соус дзадзыки к запеченным овощам

Персон: 2-4

Время: 10 минут

Сложность: 1

Есть такие вещи, которые попадают в сердце с первого взгляда. Все потому, что мы одной крови — мы и эти вещи. Это нам только кажется, что мы встречаемся впервые, а на самом деле, всего лишь […]

Весь рецепт

 
Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу

Я очень редко пишу про соусы и это ужасно несправедливо, по отношению к ним — ведь соус способен на многое! Это такой серый кардинал от кулинарии, который может самое скучное блюдо превратить в звезду. Зачастую […]

Весь рецепт

 
Очень простая овощная запеканка с соусом дзадзыки

Очень простая овощная запеканка с соусом дзадзыки

На некоторые вещи трудно смотреть оптимистически. Но трудно – не значит невозможно! Вот взять это лето. Скажем честно: не задалось. Но! Черешню, клубнику, вишню едим? Едим! Черника-голубика поспела? Поспела! Ну водянистая, ну сладости маловато, ну […]

Весь рецепт

 
Ленивые ньюди с томатами и сыром ( а также другими всевозможными вариантами в конце)

Ленивые ньюди с томатами и сыром ( а также другими всевозможными вариантами в конце)

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 2

В области кулинарных рецептов не существует авторского права. Вы знали? Раньше мне казалось это очень странным. Ведь большая часть того, что я готовлю – мои собственные идеи. То есть, продукт работы личного мозга! Все вот […]

Весь рецепт

 
Домашний майонез, необходимый в хозяйстве и вообще

Домашний майонез, необходимый в хозяйстве и вообще

Есть определенная перспектива, что скоро лето и значит вырастут салаты и будут в гости к нам. Ибо витамины и летом всем нужна талия. А салату нужна заправка — иначе он жалкий набор овощей на тарелке, […]

Весь рецепт

 
«Нагетсы» из курицы с ореховым соусом

«Нагетсы» из курицы с ореховым соусом

Персон: 4-6

Время: 40 минут

Сложность: 3

Знаете, многие любят фаст-фуд. Особенно дети. Которым особенно трудно донести идею что вкусное — не всегда полезно. Я вот тоже на днях беззаботно слопала гамбургер. Не тот, всемирно известный, но тоже вряд ли полезный для […]

Весь рецепт