Птица

Куриные ножки тандури (почти)

Куриные ножки тандури (почти)

Персон: 4-6

Время: 45 минут

Сложность: 2

Глобально я против унификации, которая сводит мировое разнообразие к простому, одинаковому, стирает прекрасные различия и детали. Ну какой-такой тандури, если у меня и печи нет, и приправа в рецепте, конечно, уже адаптирована под наши, не […]

Весь рецепт

 
Курица с арахисовой пастой

Курица с арахисовой пастой

У моего старшего сына в детстве была аллергия на арахис, так что про арахис у меня осадочек неприятный. Но тут, в Нидерландах, где азиатская кухня национальный, практически, продукт, все арахис любят и даже детям-двухлеткам в […]

Весь рецепт

 
Курица в вине

Курица в вине

Персон: 4-6

Время: 1 час

Сложность: 3

Иногда нам кажется, что для счастья или на худой конец, благополучия, нужно много. Особенно того, чего нет конкретно в данный момент. И без него, этого, которого нет, даже не стоит и пытаться. И часто мы […]

Весь рецепт

 
Утка с яблоками и вокруг них

Утка с яблоками и вокруг них

Персон: 2-4

Время: 40 минут

Утка — королева моего сердца на все времена. Упрямый, но нежный уткин характер будет слышен сквозь любой аккомпанемент, будь то азиатская сладкая лапша или вполне домашняя гречка. И за это ей респект и уважение, очень […]

Весь рецепт

 
Индейка с тыквой (скромная, но прекрасная)

Индейка с тыквой (скромная, но прекрасная)

Персон: 2-4

Время: 40 минут

Сложность: 1

Знаете, есть в жизни такие скромные штуки, практически незаметные. Вроде той тихой пшеничноволосой девочки, которая училась с вами в 10 классе. Как ее звали, эээ…? Никто и не помнит. И просто поразительно встретить ее через […]

Весь рецепт

 
Стеклянная лапша с уткой и вообще на все случаи жизни

Стеклянная лапша с уткой и вообще на все случаи жизни

Персон: 4-6

Время: 40 минут

Сложность: 2

Про опыт нам вроде бы многое известно. Например, избитое про родительство, кто кому что: мол ошибки трудные — его папа и мама, а он соответственно – их сын. На первый взгляд, тут нет прямого указания […]

Весь рецепт

 
Паэлья с морепродуктами, куриными ножками и булгуром для остроты жизни

Паэлья с морепродуктами, куриными ножками и булгуром для остроты жизни

Персон: 4-6

Время: 1 час

Сложность: 3

Каждую весну, перед началом отпускного сезона я начинаю тревожно ерзать вот по какому вопросу: когда лучше ездить в отпуск, в начале лета или в конце?  Вот если поехал ты в июне, то: лента еще незаспамлена […]

Весь рецепт

 
Фаршированная курица к Пасхе

Фаршированная курица к Пасхе

Несмотря на то, что у нас в семье христианских праздников никто особенно не знал, а бабушкино православие вообще хранилось в секрете, Пасха всегда отмечалась широко и радостно, и я никогда не задумывалась про что она […]

Весь рецепт

 
Блинчики с уткой для настоящих романтиков

Блинчики с уткой для настоящих романтиков

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 3

Будем реалистами: жизнь вероятнее всего одна. И прожить ее, во-первых, надо. А во-вторых, неплохо бы сделать это с удовольствием и как-то рачительно, не как попало. В-третьих, с учетом строгих временных рамок в общем-то уже пора […]

Весь рецепт

 
Теплый салат из утки с некоторой долей азиатчины

Теплый салат из утки с некоторой долей азиатчины

Персон: 6-8

Время: 40 минут

Сложность: 3

Накормить мужчину не так уж и сложно. Мясо, 2-3 килограмма легкого овощного салатика, мясо, мясо и потом еще совсем немного мяса. В завершении разумеется десерт, мучное-сладкое в репертуаре (теоретически, тоже можно заменить на мясо). Математика […]

Весь рецепт