Второе

Курица карри с картошкой и брокколи

Курица карри с картошкой и брокколи

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 1

Путешествовать можно не выходя из дома — главное, вооружиться хорошей фантазией. Взгляните: теплые оттенки куркумы и меда, розовые лепестки лука, хлопья теплого красного жгучего перца, приглушенная зелень брокколи. Почувствуйте ароматы кориандра и имбиря, кардамона и […]

Весь рецепт

 
Рулетики с креветками и тестом фило

Рулетики с креветками и тестом фило

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 1

Мы, как известно, то, что мы едим. Так что после поездки в Австрию (а мы только что вернулись из очень напряженного, полного приключений, отпуска в горах), я сразу сосиски, сосиски, сосиски, пиво, шницели и очень […]

Весь рецепт

 
Паста с васаби-песто и гребешками

Паста с васаби-песто и гребешками

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 1

Примерно сто лет прошло, как я собралась сделать эту пасту. Я даже вырвала ее из журнала, и несчастный вырванный листок перекладывался из одного ящика в другой, с одного стола на другой, вечный второгодник из моего […]

Весь рецепт

 
Миндально-кокосовый соус к рыбе

Миндально-кокосовый соус к рыбе

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 1

Я ужасно не люблю делать все по-правилам — вернее в обычной жизни наоборот, очень люблю, потому что правила — это свобода и безопасность. Но кулинарное поле видимо дает мне столько внутренней поддержки и уверенности в […]

Весь рецепт

 
Простая картофельная запеканка с пореем

Простая картофельная запеканка с пореем

Персон: 2-4

Время: 20 минут

Сложность: 1

Голландская кухня не очень впечатляет (не считая рыбы, но рыба сама по себе вкусная, это даже не про кулинарию) и сами голландцы, мне кажется, кулинары не очень. Может быть поэтому тут очень развита культура хождения […]

Весь рецепт

 
Рыба с соусом Романеско

Рыба с соусом Романеско

Персон: 4

Время: 35 минут

Сложность: 1

Каждому — своя роль, максимально подходящая. Легкотню всякую, конечно, разбирают сразу. Например, роль истерика всегда занята, так что если вы неторопливый -получите собранность и решимость. Не то чтобы вы на самом деле такой волевой и […]

Весь рецепт

 
Куриные ножки тандури (почти)

Куриные ножки тандури (почти)

Персон: 4-6

Время: 45 минут

Сложность: 2

Глобально я против унификации, которая сводит мировое разнообразие к простому, одинаковому, стирает прекрасные различия и детали. Ну какой-такой тандури, если у меня и печи нет, и приправа в рецепте, конечно, уже адаптирована под наши, не […]

Весь рецепт

 
Говядина с бобами в марокканском стиле

Говядина с бобами в марокканском стиле

Мы живем в Голландии практически год, и есть ощущение, что все вокруг уже освоено и привычно. Все, кроме погоды. В феврале у нас было +16 и я гуляла по Амстердаму в рубашке. В марте все […]

Весь рецепт

 
Легкий салат из цветной капусты и огурцов

Легкий салат из цветной капусты и огурцов

Автор:

Добавлено: 05/06/2019

Очень трудно худеть здесь, в Голландии, где мужчин больше чем женщин, лютый бодипозитив и никакого ейджизма, а молодые продавцы селедки скидывают тебе 3 евро с 15 за красивые глаза и чтобы «ваш день сегодня был […]

Читать дальше

 
Простая паста с томатами, сельдереем и апельсином

Простая паста с томатами, сельдереем и апельсином

Персон: 4-6

Время: 30 минут

Сложность: 1

Это только кажется, что простые вещи сделать легко. На самом деле простота — самое витиеватое в любом ремесле. Потому что простота совсем не равно банальность, это раз. В простоте не скрыть никакого огреха, все на […]

Весь рецепт