Второе

Простая картофельная запеканка с пореем

Простая картофельная запеканка с пореем

Персон: 2-4

Время: 20 минут

Сложность: 1

Голландская кухня не очень впечатляет (не считая рыбы, но рыба сама по себе вкусная, это даже не про кулинарию) и сами голландцы, мне кажется, кулинары не очень. Может быть поэтому тут очень развита культура хождения […]

Весь рецепт

 
Рыба с соусом Романеско

Рыба с соусом Романеско

Персон: 4

Время: 35 минут

Сложность: 1

Каждому — своя роль, максимально подходящая. Легкотню всякую, конечно, разбирают сразу. Например, роль истерика всегда занята, так что если вы неторопливый -получите собранность и решимость. Не то чтобы вы на самом деле такой волевой и […]

Весь рецепт

 
Куриные ножки тандури (почти)

Куриные ножки тандури (почти)

Персон: 4-6

Время: 45 минут

Сложность: 2

Глобально я против унификации, которая сводит мировое разнообразие к простому, одинаковому, стирает прекрасные различия и детали. Ну какой-такой тандури, если у меня и печи нет, и приправа в рецепте, конечно, уже адаптирована под наши, не […]

Весь рецепт

 
Говядина с бобами в марокканском стиле

Говядина с бобами в марокканском стиле

Мы живем в Голландии практически год, и есть ощущение, что все вокруг уже освоено и привычно. Все, кроме погоды. В феврале у нас было +16 и я гуляла по Амстердаму в рубашке. В марте все […]

Весь рецепт

 
Легкий салат из цветной капусты и огурцов

Легкий салат из цветной капусты и огурцов

Автор:

Добавлено: 05/06/2019

Очень трудно худеть здесь, в Голландии, где мужчин больше чем женщин, лютый бодипозитив и никакого ейджизма, а молодые продавцы селедки скидывают тебе 3 евро с 15 за красивые глаза и чтобы «ваш день сегодня был […]

Читать дальше

 
Простая паста с томатами, сельдереем и апельсином

Простая паста с томатами, сельдереем и апельсином

Персон: 4-6

Время: 30 минут

Сложность: 1

Это только кажется, что простые вещи сделать легко. На самом деле простота — самое витиеватое в любом ремесле. Потому что простота совсем не равно банальность, это раз. В простоте не скрыть никакого огреха, все на […]

Весь рецепт

 
Болоньезо-киш (очень простой мясной пирог)

Болоньезо-киш (очень простой мясной пирог)

Персон: 6-10

Время: 1 час

Сложность: 3

Жизнь жестока и несправедлива: удивительно много гениальных вещей придумываю-таки не я. А как было бы здорово, если бы я?! Не надо мне золота и бриллиантов и даже яхт, тоже не надо, в таком случае. Но […]

Весь рецепт

 
Свинина с яблоками, яблочным соусом и портвейном

Свинина с яблоками, яблочным соусом и портвейном

Персон: 4-6

Время: 30 минут

Сложность: 1

Нервную систему не выбирают.  Со своей я живу давно и привыкла: крайне мало в моем организме постоянных пристрастий. То я люблю треску, то не люблю. То подавайте мне «Голубую планету  BBC, часть 2», то будем […]

Весь рецепт

 
Салат с бататом и копченой рыбой

Салат с бататом и копченой рыбой

Персон: 3-4

Время: 15 минут

Сложность: 1

Очень тонкое место: сила и точка ее применения. Например, стоит ли тащить ребенка в музыкальную школу, чтобы он потом втянулся и сказал «спасибо». Или возненавидел музыку всей душой, и сказал » за что, мама?». Стоит […]

Весь рецепт

 
Курица с арахисовой пастой

Курица с арахисовой пастой

У моего старшего сына в детстве была аллергия на арахис, так что про арахис у меня осадочек неприятный. Но тут, в Нидерландах, где азиатская кухня национальный, практически, продукт, все арахис любят и даже детям-двухлеткам в […]

Весь рецепт