Выпечка с яблоками
Бретонский яблочный пирог
Персон: 6-10
Время: 1 час 15 минут
Сложность: 3
Есть такие пироги, которые как живые люди — попадают прямо в сердце. И непонятно: что тут еще изобретать, все ведь изобретено уже стопятьсот лет назад. И удивляешься: когда все вокруг из одного теста, почему некоторые […]
Творожный рулет с яблоками и орехами
Персон: 6-8
Время: 40 минут
Сложность: 2
Вообще считается, что заедать проблемы — это зло. Что так можно привыкнуть, потолстеть и профукать все запасы силы воли. Но я думаю, это вранье, пережиток социалистического прошлого, в котором мир вокруг населяли страхи и мифы, про то как полезны железные […]
Простой пирог с яблоками
Персон: 6-8
Время: 45 минут
Сложность: 1
Я знаю, сладкое это зло. Мой годовалый с небольшим сын попробовал однажды торт и теперь его не оттащишь двумя руками, он чует своим крохотным носом сладкие пирожки в любой тарелке, решительно и упрямо пробираясь к […]
Миндальный пирог и снова яблоки
Персон: 8-10
Время: 1:20
Сложность: 5
Страстно люблю миндальные орехи. Объективных причин для этого нет, если только из подсознания: все, что произрастает корнями на родинах, климатически куда более одаренных, чем наша, вызывает у меня безотчетную симпатию. О, финики и виноград, инжиры […]
Тарт «Татен» — великий и ужасный
Персон: 8-10
Время: 1 час 15 минут
Сложность: 5
Самый классический французский яблочный пирог – это, конечно, тарт «Татен». У меня с ним почему-то очень долго не складывалось. Причем ни готовить, ни есть. Несколько раз я его пекла — и безо всякого нежного сердечного […]
Эстонский яблочный пирог
Персон: 8-10
Время: подготовка - от 6 часов+30 минут на выпечку
Сложность: 8
Рецепт этого необычного яблочного пирога я решила использовать в качестве назидания. В первую очередь — назидания самой себе. Ибо всегда, всегда и опять же, всегда надо читать рецепт полностью!!! То есть – до самого конца. […]
Яблочный франжипан
Персон: 6
Время: 65 минут
Сложность: 3
Подумать только, всего несколько лет назад я и знать не знала о существовании этого волшебства! И пребывала в печальном неведении о многих других великолепных возможностях применения молотого миндального ореха. А также наивно полагала, что марципан […]
Нежный яблочный пирог с белком
Персон: 12
Время: 50 минут
Сложность: 4
Несмотря на рекламу разнообразных восточных философий, равновесие в мире встречается чрезвычайно редко. Работать приходится гораздо чаще, чем путешествовать, варенье в пирожке прячется не с той стороны, с которой кусаешь, а натуральные блондинки вообще вымирают. В […]
Комментарии