Третье

Морковный пирог

Морковный пирог

Персон: 4-6

Время: 1 час

Сложность: 2

Макс пришел из школы и говорит: мама, я полюбил морковный пирог. Наша юф (учительница) Пегги-Энн всем дарила такие пироги на свой день рождения. Сама я морковные пироги не очень – если уж идти в разнос, […]

Весь рецепт

 
Фисташково-лимонные кексы

Фисташково-лимонные кексы

Самая позорная кулинарная история случилась со мной на позапрошлый день рождения Макса (она длинная и грустная, если вам нужен просто рецепт- мотайте вниз). По местной традиции, в садик надо было принести какую-то небольшую сладость (в […]

Весь рецепт

 
Португальские «паштейши» в знак протеста

Португальские «паштейши» в знак протеста

На пасхальные каникулы в этом году мы собирались в Лиссабон — я там была еще в прошлой жизни, миллионы лет назад, а Федор ни разу, и хотел. Замки и крепостные стены, портвейн и трамваи, непривычные […]

Весь рецепт

 
Лимонный тарт с меренгой

Лимонный тарт с меренгой

Я не люблю лимонную выпечку. Танцы с бубном про украшение того, что будет съедено — тоже не ко мне.  Я совершенно прохладна к безе и меренгам. В конце-концов, мне надоело песочное тесто! Но с дуализмом […]

Весь рецепт

 
Морковные брауни со специями

Морковные брауни со специями

Персон: 4-6

Время: 45-50 минут

Сложность: 2

Не только гений и злодейство вполне совместимы. Например в моей кулинарной жизни рука об руку идут скромная внешность и божественный вкус: чем вкуснее, тем уродливее. Раньше я думала что это какое-то гастрономическое проклятие и пыталась […]

Весь рецепт

 
Апельсиново-маковый кекс с маскарпоне

Апельсиново-маковый кекс с маскарпоне

Персон: 6-8

Время: 50 минут

Сложность: 2

Очень люблю апельсины и мак. И кексы — самый лучший способ соединить все это в выпечке. Это знаете, как вечеринка по случаю дня рождения: по молодости вы мучаетесь вопросом как их всех звать и делаете […]

Весь рецепт

 
Маффины с сушеной вишней в портвейне

Маффины с сушеной вишней в портвейне

Персон: 10-12

Время: 30 минут

Сложность: 2

С маффинами и кексами у меня какое-то проклятье: то они сбегут из формочек, то сгорят, то не пропекутся. Последний раз потрепали мне нервы изрядно на детский праздник, для которого я должна была принести в садик […]

Весь рецепт

 
Фисташковые макаронс с кремом из авокадо

Фисташковые макаронс с кремом из авокадо

Персон: 10-20

Время: 1,5 часа

Самое сложное с этими макаронс — сконцентрироваться и не отвлечься в то кратчайшее мгновение, когда они растворяются у вас во рту (а то получается, что все старания зря). Зеленые!!!! (как говорит трехпочтилетний Максим Федорович, что […]

Весь рецепт

 
Печенья с сухофруктами для похудения

Печенья с сухофруктами для похудения

Персон: 6-8

Время: 40 минут

Сложность: 1

Есть разные вещи, которые трогают в самое сердце тонкой, острой иголочкой. И чаще всего это случается, когда сталкиваешься со странным: с человеческой верой в чудо. Это пример совершенно обескураживающей наивности, с учетом огромного количества ограничений […]

Весь рецепт

 
Фисташковый торт с шоколадом

Фисташковый торт с шоколадом

Персон: 10-12

Время: 1,5 часа

Сложность: 4

Как и большинство людей я всю свою жизнь борюсь с лишним весом. И даже когда можно больше не бороться (были такие короткие минуты счастья) — все равно борюсь. И даже когда нет совершенно сил бороться, […]

Весь рецепт