Свежие записи

Морковный пирог

Морковный пирог

Персон: 4-6

Время: 1 час

Сложность: 2

Макс пришел из школы и говорит: мама, я полюбил морковный пирог. Наша юф (учительница) Пегги-Энн всем дарила такие пироги на свой день рождения. Сама я морковные пироги не очень – если уж идти в разнос, […]

Весь рецепт

 
Пюре из пастернака с грибами и беконом

Пюре из пастернака с грибами и беконом

В Нидерландах с одной стороны карантин (частичный: без любимых голландцами ресторанов, но со школами, спортивными секциями и субботними городскими рынками), с другой — регулярно дают хорошую погоду (это значит без ливневых дождей и штормового предупреждения) […]

Весь рецепт

 
Фисташково-лимонные кексы

Фисташково-лимонные кексы

Самая позорная кулинарная история случилась со мной на позапрошлый день рождения Макса (она длинная и грустная, если вам нужен просто рецепт- мотайте вниз). По местной традиции, в садик надо было принести какую-то небольшую сладость (в […]

Весь рецепт

 
Португальские «паштейши» в знак протеста

Португальские «паштейши» в знак протеста

На пасхальные каникулы в этом году мы собирались в Лиссабон — я там была еще в прошлой жизни, миллионы лет назад, а Федор ни разу, и хотел. Замки и крепостные стены, портвейн и трамваи, непривычные […]

Весь рецепт

 
Лимонный тарт с меренгой

Лимонный тарт с меренгой

Я не люблю лимонную выпечку. Танцы с бубном про украшение того, что будет съедено — тоже не ко мне.  Я совершенно прохладна к безе и меренгам. В конце-концов, мне надоело песочное тесто! Но с дуализмом […]

Весь рецепт

 
Морковные брауни со специями

Морковные брауни со специями

Персон: 4-6

Время: 45-50 минут

Сложность: 2

Не только гений и злодейство вполне совместимы. Например в моей кулинарной жизни рука об руку идут скромная внешность и божественный вкус: чем вкуснее, тем уродливее. Раньше я думала что это какое-то гастрономическое проклятие и пыталась […]

Весь рецепт

 
Фигурные гренки с карамелизированной грушей (но можно и без)

Фигурные гренки с карамелизированной грушей (но можно и без)

Персон: 1-2

Время: 20 минут

Сложность: 1

Многие сейчас беспокоятся о лишних килограммах. А мы тут в нашем не строгом заточенье — отнюдь. Во-первых, ну что мы не худели что ли никогда с будущего понедельника? Да сто раз! А во-вторых, комон, итак […]

Весь рецепт

 
Курица карри с картошкой и брокколи

Курица карри с картошкой и брокколи

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 1

Путешествовать можно не выходя из дома — главное, вооружиться хорошей фантазией. Взгляните: теплые оттенки куркумы и меда, розовые лепестки лука, хлопья теплого красного жгучего перца, приглушенная зелень брокколи. Почувствуйте ароматы кориандра и имбиря, кардамона и […]

Весь рецепт

 
Рулетики с креветками и тестом фило

Рулетики с креветками и тестом фило

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 1

Мы, как известно, то, что мы едим. Так что после поездки в Австрию (а мы только что вернулись из очень напряженного, полного приключений, отпуска в горах), я сразу сосиски, сосиски, сосиски, пиво, шницели и очень […]

Весь рецепт

 
Паста с васаби-песто и гребешками

Паста с васаби-песто и гребешками

Персон: 2-4

Время: 30 минут

Сложность: 1

Примерно сто лет прошло, как я собралась сделать эту пасту. Я даже вырвала ее из журнала, и несчастный вырванный листок перекладывался из одного ящика в другой, с одного стола на другой, вечный второгодник из моего […]

Весь рецепт