Post Tagged with: "Мясо"
Суп-харчо для серьезных минусовых температур
Персон: 10-12
Время: 1,5 часа на бульон+30 минут
Сложность: 2
Все в природе устроено соразмерно и в тонком балансе. Вот и звенья пищевой цепочки сплелись друг с другом не абы как: пусть все друг друга и едят, но с абсолютно чистой совестью, по важному делу […]
Бургер «Больше мяса -крепче булки!»
Персон: 1-2
Время: 30 минут
Сложность: 1
Если вы думаете про бургеры, что они адское зло и блюдете талию, то нам с вами не по пути. Мы с вами люди разных философских формаций: во-первых, моя талия давно живет своей жизнью, отдельной от […]
Праздничные колбаски для эволюционного единения
Персон: 10-12
Время: 1 час
Сложность: 4
Все живое на Земле неизменно движется. И не абы как, а с конкретным планом: развиваться, расти, меняться и совершенствоваться. И план, согласитесь хороший, оптимистичный такой план. При этом масштаб изменений и их размер особого значения […]
Идеальное оссобуко для праздника ( с гремолатой)
Персон: 4-6
Время: 2 часа
Сложность: 4
Быть главным на празднике очень непросто, одной красотой и тонким вкусом не обойтись. Тут целая куча всяких нюансов (а нюансы – это вообще, все!!!!!!!). Например, нельзя допускать никакой торопливости и суеты: все усилия лучше оставить […]
Тушеное мясо в пиве от любимой старушки
Персон: 6-8
Время: 3,5 часа
Сложность: 4
За что можно полюбить старушку Европу? За тихие узкие улочки, мощеные булыжником «смерть каблукам». За черепичные крыши, башни с часам, шпили многочисленных церквей и замков. За маленькие домашние ресторанчики, куда ты забрел однажды случайно, а […]
Мясо с овощами, запеченное в конверте
Персон: 8-10
Время: 2,5 часа
Сложность: 3
Согласимся условно с мыслью, что Вселенная действительно предполагает для каждого конкретного действия свое, особенно благоприятное время. И тогда сразу получим: лето совершенно не подходит для активного ведения домашнего хозяйства. Ну в самом деле! Когда вечерний […]
Жаркое из говядины с пастернаком. Не Борис Леонидовичем.
Персон: 8-10
Время: 2,30
Сложность: 7
Пастернак – птица в наших краях редкая, и совершенно не ясно почему. Он почти местный: хотя и появился на наших территориях из Средиземноморья, но уже так давно, что прижился как родной, прекрасно здесь растет и […]
Ножки кролика, запеченные во французском стиле
Персон: 4
Время: 1,20
«Кролики, это не только ценный мех, но и 3-4 кг диетического, легкоусвояемого мяса», – говорилось в старой юмореске. На мой взгляд, это явное преувеличение. Может быть, кролик и весит эти самые 3-4 кг, но вот […]
Зимний суп с фрикадельками по-итальянски
Персон: 8-10
Время: 1 час 15 минут
Сложность: 5
На мой взгляд, самая важная часть выходного дня – это коллективный прием пищи. Коллектив при этом стоит выбирать максимально тщательно и вдумчиво. Я, например, предпочитаю проверенных временем членов моей семьи, но вы, конечно, решайте сами. […]
Самый австрийский суп-гуляш
Персон: 8-10
Время: 1.30
Сложность: 6 из 10
Мы тут вернулись из отпуска и решили наконец начать новый кулинарный год. Вернулись мы из Австрии, привезли с собой самые приятные воспоминания о Тироле, несколько лишних килограммов (а также кулинарных книг, журналов и целую гору […]
Комментарии