Post Tagged with: "алкоголь"

Тарт с французским яичным кремом

Тарт с французским яичным кремом

Персон: 8-10

Время: 1,20

Сложность: 4

Какое-то колдовство, почему до сих пор я не написала про французский яичный крем. А между тем у меня с ним очень давняя и очень интимная история. Мы повстречались впервые, когда мне было 5 или 6, […]

Весь рецепт

 
Нежно любимый пирог с сыром и грушами

Нежно любимый пирог с сыром и грушами

Персон: 4-6

Время: 40 минут

Сложность: 2

Самая захватывающая любовь приходит в нашу жизнь неожиданно и безо всякого расчета. Наступает на ноги, дико извиняясь. Ошибается телефонным номером и поначалу величает какой-то Катей. Присылает не те письма не по тем адресам. Появляется на […]

Весь рецепт

 
Жаркое из говядины с пастернаком. Не Борис Леонидовичем.

Жаркое из говядины с пастернаком. Не Борис Леонидовичем.

Персон: 8-10

Время: 2,30

Сложность: 7

Пастернак – птица в наших краях редкая, и совершенно не ясно почему. Он почти местный: хотя и появился на наших территориях из Средиземноморья, но уже так давно, что прижился как родной, прекрасно здесь растет и […]

Весь рецепт

 
Миндальный пирог и снова яблоки

Миндальный пирог и снова яблоки

Персон: 8-10

Время: 1:20

Сложность: 5

Страстно люблю миндальные орехи. Объективных причин для этого нет, если только из подсознания:  все, что произрастает корнями на родинах, климатически куда более одаренных, чем наша, вызывает у меня безотчетную симпатию. О, финики и виноград, инжиры […]

Весь рецепт

 
Луковый суп по классическому французскому рецепту

Луковый суп по классическому французскому рецепту

Персон: 4-6

Время: 1:10

Сложность: 3

Луковый суп – это фетиш, этакий французский вариант нашего борща. В том смысле, что вышел из народа, считается представителем национальной кухни, но при этом в аутентичных ресторанах у себя на родине практически не встречается, и […]

Весь рецепт

 
Яблочный франжипан

Яблочный франжипан

Персон: 6

Время: 65 минут

Сложность: 3

Подумать только, всего несколько лет назад я и знать не знала о существовании этого волшебства! И пребывала в печальном неведении о многих других великолепных возможностях применения молотого миндального ореха. А также наивно полагала, что марципан […]

Весь рецепт