Archive for Декабрь, 2017
Съедобные подарки к Новому Году своими руками (часть 2).
Подарки- чудесная штука, особенно если они не превращаются в мучительную беготню по магазинам лишь бы что схватить, потому что время не резиновое, и вы не резиновый, и нельзя объять необъятное — особенно в канун Нового […]
Клюквенный соус к мясу
Я очень редко пишу про соусы и это ужасно несправедливо, по отношению к ним — ведь соус способен на многое! Это такой серый кардинал от кулинарии, который может самое скучное блюдо превратить в звезду. Зачастую […]
Запеченная баранья нога в травах
Я считаю, во всем нужен баланс: если вы достаточно поскакали с бубном вокруг праздничного торта, горячее должно быть на два счета. Впрочем, балансы разные бывают, может у вас все наоборот. В контексте моего баланса, хороший […]
Медовик с соленой карамелью и маскарпоне
Праздничный торт на ужине — король. То есть пусть у вас не удался гарнир, подгорело горячее, из салатов только провинциальный дуэт помидоров с огурцами, но если в рукаве припрятан фантастический торт — все, практически, ужин […]
«Шу» с начинками
Персон: 15-30
Сложность: 1 час 30 минут
Продолжаем разговор про идеи для праздничного стола. С салатами мы вроде бы как разобрались (хотя еще два замечательных — с рыбой и маком и с манго и курицей — ждут нас впереди). А из салатов […]
Салаты к праздничному столу — лучшие от фрау 2017
Автор: Марта Здановская
Добавлено: 24/12/2017
Если вдруг кулинарная муза задержалась на корпоративе и никак до вас не доберется, и вы уже готовы устроить новогодний стол как-нибудь, обойдясь привычными оливье и селедкой под шубой, то вам на помощь спешит Фрау. Потому […]
Творожный рулет с яблоками и орехами
Персон: 6-8
Время: 40 минут
Сложность: 2
Вообще считается, что заедать проблемы — это зло. Что так можно привыкнуть, потолстеть и профукать все запасы силы воли. Но я думаю, это вранье, пережиток социалистического прошлого, в котором мир вокруг населяли страхи и мифы, про то как полезны железные […]
Съедобные подарки к Новому Году своими руками (часть 1)
Автор: Марта Здановская
Добавлено: 17/12/2017
Декабрь — сложный во всех отношениях месяц. Солнца нет, снега нет, времени тоже, дел невпроворот, пробки. А стремительно приближающиеся Новый год и Рождество изрядно расстраивают нервную систему, потому что кроме свалившейся на нас в конце года […]
Овощная пицца без сыра
Персон: 4-6
Время: 1 час
Сложность: 1
Меня всегда мучил вопрос: почему у нас в России нет качественного сыра. Ну вот многое другое и даже практически все (пусть и не в массовых количествах) в хорошем исполнении найти можно, а сыра — нет. […]
Нежные бискотти
Персон: 6-10
Время: 45 минут
Сложность: 1
У нас в семье стоматологическая карма не очень. Полный отстой, я бы даже так сказала, вплоть до 5 колена. Как-то я спросила одну свою подружку и красивую стоматолога Катю, можно ли что-то поделать с такой […]
Комментарии